Cum o dai, nu-i bine! La noi subvenția la roșii, cu premiu pentru precocitate, a ucis din start calitatea, și a crescut vânzarea de chimicale acceleratoare de coacere. Francezii se dau acum cu capul de pereți, cu legumele în general, și cu roșiile în specia: poate fi bio așa ceva, crescut în seră. La ei sunt bio legumele crescute afară, între aprilie și octombrie.

Mâna fără cap a ”pieței libere” produce mereu aberații, câtă vreme nu funcționează decât în logica maximizării cu orice preț a profitului.

Așa că eu mai aștept încă roșiile-roșii, după vreo trei ani minunați pentru papilele mele gustative…

de Constantin Gheorghe